HEDELMÄISET CHIA-VANUKKAAT

CHIAVANUKAS

Muutama vuosi sitten intoilin Chia-siemenistä, mutta sitten unohdin nuo ihmesiemenet aivan kokonaan! Olen niitä kyllä välillä ripotellut smoothieen, mutta yhtään Chia-vanukasta en ole tehnyt varmaan vuoteen.

Pari päivää sitten muhun iski kauhea Chia-vanukashimo. Yleensä Chia-vanukas tehdään manteli- tai kookosmaitoon, mutta meiltä löytyi kaapista vain kahvin sekaan tarkoitettua kauramaitoa. Mutta sitten ajattelin, että voisin testata millainen vanukas tulisi, jos Chia-siemeniä sekoittaisi hedelmäsoseeseen tai -smoothieen!

Kaapista löytyi Bonnea mansikan ja mangon makuisena ja hedelmäsmoothiepurkki ja kokeilin tehdä Chia-vanukasta jokaisesta mausta. Ja arvatkaapas mitä? Näistä kaikista tuli IHANIA! Mun lemppari oli kuitenkin tuo smoothieen tehty vanukas, vaikka kaikki oli niin hyviä, että teen näitä kyllä uudestaankin.


Mainos
-50% LISÄALE Ellos-valikoiman aletuotteisiin koodilla: 415710 Kurkkaa alevalikoima täältä!


chia resepti

Jos mietitte mitä ihmeellistä näissä siemenissä oikein on, niin nämä on aivan älyttömän terveellisiä! Chia-siemenissä on omega 3-rasvahappoja, proteiinia, kuitua, magnesiumia ja kalsiumia.

Vaikka nämä ovatkin melkoisia terveyssiemeniä, ei niitä tule kuitenkaan ahmia aivan sellaisenaan, eikä myöskään suuria määriä. Suositus on, että Chia-siemeniä syötäisiin vain 1-2 ruokalusikallista päivässä ja siemenet tulisi aina liottaa ennen käyttöä, sillä ne sitovat itseensä hurjan määrän nestettä ja saattavat turvota jopa 10-kertaisiksi. Chia-vanukas onkin näppärä tapa käyttää näitä siemeniä, sillä siemenet tulee samalla liotettua, kun vanukas tekeytyy jääkaapissa. Yhdessä 2 dl vanukkaassa tuo suositeltu siemenmäärä saattaa ylittyä, mutta en usko, että se on niin tarkkaa, varsinkaan, jos näitä vanukkaita ei aivan joka päivä syö.

Perusohje Chia-vanukkaaseen on: 2 dl nestettä (esim. manteli- tai kookosmaito, tai hedelmäsose tai -smoothie, testattu on!!) ja noin 2-3 rkl Chia-siemeniä. Siemenet sekoitetaan nesteeseen ja seoksen annetaan olla jääkaapissa yön yli. Aamulla on sitten valmis herkku odottamassa!

Sopii hyvin aamu-, väli-, tai iltapalaksi ja näistä tuli kyllä niin hyviä, että menee vaikka jälkkäristäkin.

Chia-vanukkaisiin jälleen hurahtanut Annika kiittää ja kuittaa ja jatkaa pian uusilla vanukastestailuilla. Moro vaan!

chia ohje

Millaisia Chia-vanukkaita olette tehneet?

HELPOT JA NOPEAT LAKUTAATELIT

lakritsitaateli

Koukutun aivan älyttömän nopeasti cokikseen ja suklaaseen. Kun huomasin, että juodaan limua ja syödään suklaapatukoita (taas) JOKA ilta (ja tuo näkyi jo mun painossakin, kraah), päätin lopettaa kaikenlaisten sokeriherkkujen syönnin. Tiedän, kuulostaa ihan kamalan tylsälle ja ankealle, mutta näköjään mä joko syön sokeria jatkuvasti, tai sitten en ollenkaan. En vain osaa sellaista sokerin kohtuukäyttöä.

Koska olen ehdollistanut itseni siihen, että iltoihin kuuluu aina jotain pientä herkkua, olen sitten cokiksen sijaan lipitellyt iltaisin smoothieta. Juu, mäkin olen yleensä tirskahdellut, kun olen kuullut jonkun herkuttelevan palalla banaania. Mutta tuo smoothie on mulla toiminut, enkä ole ihan kamalasti kaivannut sitä joka iltaista cokislasillista tai suklaapatukkaa (ihan vähän vain). Yhtenä iltana mulle kuitenkin iski kamala makeanhimo ja sitten muistin pitkästä aikaa taatelit!

Taatelit on aivan älyttömän makeita, ja niillä kyllä saa korvattua pahemmankin luokan makeanhimon. En silti välitä taateleista pelkästään sellaisenaan, vaan olen tuunannut yleensä taatelini maapähkinävoilla (tällä kombolla voi huijata itseään ja uskotella syövänsä snickersiä) tai ostanut valmiiksi suklaalla tai lakritsilla maustettuja taateleita. Varsinkin nuo lakutaatelit ovat aivan älyttömän ihania!

Muistin lukeneeni joskus, että lakutaateleita voi tehdä myös itse pyörittelemällä taateleita lakritsijauheessa ja päätin testata tätä. Ekaa kertaa ikinä en ostanutkaan valmiiksi pussitettuja kuivattuja ja maustettuja taateleita, vaan ostin paketin tuoreita taateleita ja Urtekramin raakalakritsijauhetta. Ja apua miten hyviä näistä tuli! Tuoreet taatelit ovat luonnollisesti paljon pehmoisempia ja mehukkaampia, kuin kuivatut ja tuo Urtekramin lakritsijauhe aivan mielettömän hyvää!

Jos siis etsit jotain karkkihyllyn sokeriherkkua terveellisempää makeaa naposteltavaa, niin testaa näitä!

LAKUTAATELIT

Tarvitset vain:

  • Tuoreita taateleita
  • Urtekram lakritsijauhetta

Ja näin helppo ne on tehdä:

Tee taateliin viilto ja poista kivi, leikkaa taateli puolikkaaksi (ainakin mun mielestä kokonainen taateli on turhan iso suupala) ja pyörittele lakujauheessa. Ta-daa, valmista tuli!

Sitten vain herkuttelemaan!

lakutaateli

Kivaa viikonloppua!

SOKERILAKKO, JOKA EI TOIMIKAAN!

SOKERILAKKO

Olen ollut ekan kerran oikeasti toimivalla ja pitkällä sokerilakolla vuonna 2016. Aikaisemminkin kyllä monesti yritin, mutta yleensä mun sokerilakko päättyi siihen, että päätin pitää sellaisen 300g irtokarkkipussin kokoisen tauon, enkä sitten lopulta enää palannutkaan lakon pariin.

Koukutun sokeriin aivan älyttömän helposti, enkä todellakaan osaa pitää mitään yhtä herkkupäivää viikossa, vaan lipsahdan helposti siihen, että syön suklaata JOKA ilta!

Tuolloin 2016 olin ilman sokeriherkkuja (ja lakkoilin myös gluteeniviljoista) monta kuukautta! Kun sitten jossain kohtaa jostain syystä maistoin palan suklaapatukasta, en jäänyt uudelleen koukkuun, vaan suklaa maistui ÄLLÖTTÄVÄN makealle. En pystynyt syömään sitä yhtä suupalaa enempää, eikä se todellakaan maistunut hyvälle. Siksipä edelleen ihmettelen, että miten sitten lopulta kuitenkin aloin taas syömään makeaa ja jäin uudelleen sokerikoukkuun, aargh!

Nyt päätin luopua jokailtaisesta suklaapatukasta ja samalla muistakin makeista herkuista aivan kokonaan ja aloitin taas kerran sokerilakon. Mutta mitä ihmettä, takana on viikko sokerittomuutta ja tämä ei toimikaan tällä kertaa ollenkaan!

Aikaisemmin mulla on ollut ekoina päivinä kamala päänsärky, nyt sitä ei ollut ollenkaan. Enkä kyllä valita, ihmettelen vain.

Yleensä olen päässyt sokerinhimosta eroon jo muutamassa päivässä (tai näin ainakin muistelen), nyt en saa mielestäni kaikkia ihania suklaapatukoita! (Eilen näin kaupassa omaa joululemppariani Wienernougata!! Ehkä tämä ei ollutkaan paras aika aloittaa sokerilakkoa)

Ennen sokerittomuus toi muhun valtavasti energiaa, nyt en kyllä huomaa jaksamisessani mitään muutosta aikaisempaan. Ehkä se energiapiikki on vasta tulossa?

Tuolloin 2016 en todellakaan tavoitellut painonpudotusta, mutta kilot karisivat silti aivan itsestään. Nyt painossani ei ole tapahtunut MITÄÄN muutosta, vaikka sellaisesta vähän salaa toivoinkin.

Ainut tuttu juttu aikaisemmista sokerilakoista on kamala NÄLKÄ!

Miksi ihmeessä tämä ei nyt tällä kertaa toimikaan? Ehkä unissakävelen ja ahmin yöt tietämättäni sokeria? Ehkä noiden tietämättäni tekemieni yövaellusten seurauksena en siis ole aikaisempaa virkeämpikään? Vai olenkohan vain malttamaton ja kaikki nuo sokerittomuushyödyt ovat vasta tulossa?

Jatkan tätä omaa ihmiskoettani ja katson saanko tutut hyödyt myöhemmin, vai joudunko toteamaan, että tämä ei vain toimi mulla enää.

keittiö sisustus

Oletko ollut joskus sokerilakossa?